ベジタリアン・ヴィーガンの野菜寿司が東京で食べられるお店「権八」に行ってきました！
寿司屋といったら魚ですが、なんと、野菜のみのお寿司を提供しているお店を発見してしまいました。
それが今回ご紹介する「権八」。
最近はイベントで野菜寿司を見かけることは時々あったのですが、実際の店舗で提供しているお店があるのは知りませんでした。
場所は東京の渋谷！
早速行ってみました！
目次
行きかた・アクセス
渋谷駅から権八へは徒歩10分ほどです。
まずハチ公口を出て道玄坂を登っていきます。
道玄坂は109の左の道です。
500m程道玄坂を登ると道玄坂交番前の交差点に着きます。
交差点の右手に見える15階建てのビル、スペースタワーの14階に権八は入っています。
スペースタワーのビルは分かれていて少し分かりづらいのですが、E・スペースタワーのビルになりますのでご注意ください。
エレベーターもＥ・スペースタワーは分かれていてスペースタワーの左手にあります。
2. 道元坂を500m程登る(109右手の道)
3. 道玄坂交番前の交差点の右手にスペースタワーが見える
4. スペースタワーの14階に権八
権八渋谷店へ予約
インスタグラムを見ていてたまたま発見した野菜寿司の写真。
お寿司を提供していたのは渋谷にある権八！
投稿にコメントすると、“オンラインで受け付けているメニューだからウェブサイトチェックしてから行くのが良いですよ”、と投稿者さんから返信もらえました。
ただ、実際に権八のウェブサイトを確認するも、どこにもベジタリアン・ヴィーガン・野菜寿司の文字はなし。
でも、ハラルのメニューはある。
あれっ？お店間違えたのかな？
とにかく確認してみようと電話を入れてみる。
“1名予約いれたいのですが、野菜のお寿司のメニューはありますか？”
と確認。
“はい、ございますよ”
とのこと。
“カウンター席とテーブル席ございますがどちらになさいますか？”
とのことだったのでせっかくなのでカウンター席に予約を入れる。
それにしてもウェブサイトでの店内写真からけっこう格式が高そう、そしてカウンターで職人に握ってもらう寿司、今度はお値段が気になってきました。
“あの、ちなみにお値段っておいくらぐらいするものなのでしょうか？”
完全にひるみはじめてしまいました、1万とか超えたらどうしよう、いや5千円とか超えても自分にはきつい。
おののきが伝わったのか
“お昼でしたら2000円からでご注文いただけますよ”
と穏やかなトーンでお答えいただけました。
良かった、早速平日の11時30分に予約を入れました。
あえて平日の11時30分という微妙な時間にしたのは、人がいない中店内を撮影したかったためです。
権八へ
早速権八へ行きます。
14階の権八前に着きました。
お店の前にはメニューの看板。
通常のお寿司のメニューです。
中に入って、予約したことを告げます。
“はい、ご予約承っております、こちらへどうぞ”
と案内してもらえます。
店内がかなり広かったのですが、自分はまた別の奥の部屋に案内されました。
別室があるのか、なんかすごいな。
で、案内された別の部屋がこちら。
眺めが良いです！
そしてお客は自分1人。
“こちらへどうぞ”
とテーブルを案内されたので
“カウンター席を予約したのですが”
と伝える。
ここら辺からちょっと怪しくなってくる。
カウンターに案内してもらえ座ります。
立派なカウンター席です。
野菜寿司を予約した旨告げると。
“ちょっと存じ上げていなかったので確認します”
まさかの回答でした。
自分が伝え忘れたのか？
いや、確かに細かく説明した気が。
どちらにしても、これは食べれず帰るパターンか、はるばる来たのに。
もはやかっぱ巻きとかかんぴょう巻きとか注文しようかな、それこそ帰ってくれとか言われてしまいそうだ。
と思ったら、最終的には用意できるとのことでした。
ほっとしました。
ヴィーガン握りとベジタブルロールを注文
メニューを確認します。
ヴィーガン握りとベジタブルロールがある。
ヴィーガン握りは4800円となかなかのお値段ですが、実は6貫だけのヴィーガン握りのメニューもあり、こちらは1300円とお手頃価格でした。
最終的に自分は6貫のヴィーガン握りとベジタブルロールを注文しました。
ヴィーガン握りが1300円、ベジタブルロールが1200円で計2500円です。
良かった、思っていたよりもお財布にやさしい価格で。
お茶をいただいて待ちます。
このお茶もあつあつではなく、ほんのり温かいところに配慮を感じます。
14階なのでテーブル席の方では渋谷の街を一望することができます。
目の前では寿司職人の方が1つ1つ丁寧に寿司を握ってくれています。
手さばきとか見ていると、当たり前ですがプロだ、と感動します。
よく考えたら1人でカウンターでお寿司食べるのなんて初！
しかも自分1人のために目の前で握ってもらっている、すごい体験だ！
職人さんが寡黙なところもまた良いです。
ですが質問すればしっかり丁寧に答えてくれます。
“外国のお客さんも来たりしますか？”
と聞いてみます。
“はい、外国のお客様もけっこう来られますね”
とのことでした。
ヴィーガン握り
で握ってもらえたヴィーガン握りがこちら。
野菜のお寿司、感動です！
左から、おくら・みょうが・かいわれ・芽ネギ・アボカド・しいたけ、です。
早速おくらから食べてみます。
おくらのシャキシャキ感がすごい！
とっても新鮮なおくら！
なによりシャリがすごくおいしい！
ふっくらして1つ1つの粒に弾力があって、うん、これはまさしくその場で1つ1つ握ってもらえるカウンターならではのお寿司のシャリ！
お次はミョウガ！
これもまたシャキシャキ感がすごかったです。
ミョウガの酸味と甘みもしっかり味わえます。
食べ応えもあってとても美味しい！
ここで塩もテーブルにあったので、せっかくなので使ってみることにします。
かいわれを塩でいただきます。
塩とかいわれも合いますね。
こちらは通常の精製された塩ではなく、ミネラル等を含んだ塩、味に深みがあります。
お次は芽ネギ。
こちらは醤油で。
芽ネギと言えば将太の寿司を自分は思い出します。
この時初めてかっぱ巻き等ではない、野菜の寿司なんてあるんだ、と驚きを覚えたのでした。
芽ネギも本当にシャキシャキしていて新鮮なお寿司でした。
アボカドは塩でいってみます。
塩がアボカドには合いますね。
アボカドも濃厚でなめらか、とても美味しいです。
最後はしいたけ。
紅葉がかたどられています。
今はそう東京は紅葉が見頃なのです。
そんなささいな部分も嬉しいですね。
しいたけも肉厚でとても美味しかったです。
ベジタブルロール(アボカドロール)
ベジタブルロールはアボカドロールのことですね！
全部で6巻あります。
上にちょこんと味噌ものっています。
多分これは、なにもつけずに食べるのがよさそう、味噌ものってるし。
そのままいただいてみます。
アボカドがとても濃厚な味わいでなめらかです。
そして中に入っているきゅうりといくつかの野菜がとてもシャキシャキしてます。
味噌も少し甘みがあり、アクセントとしてアボカドロールによく合います。
濃い目の味が好き、という方の場合は醤油よりも塩が個人的にお勧めです。
塩を少し足しても素材の味が引き立って美味しかったです。
まとめ
権八の野菜のお寿司はどれもとても美味しかったです。
お店の雰囲気も落ち着けて良かったですね、1人だったというのも大いにあるかもですが。
野菜のお寿司をご注文の場合は、念のため電話やネットで予約してから行くことがお勧めです。
席もせっかくでしたらカウンター席がお勧めですよ！
目の前で職人さんが握ってくれるので臨場感も楽しむことができます。
きっと外国のお客さんが増えたことで野菜のお寿司のニーズも増えたのでヴィーガン寿司を提供するようになったのだと思います。
来年はオリンピック、需要がこれから益々増すかもです！
住所：東京都渋谷区円山町3-6 E・スペースタワー 14F
最寄り駅：渋谷駅 (徒歩約10分)
席数：224席
営業時間： 11:30 – 4:30 (午前) (ラストオーダー午前4時)
休日：なし
ウェブサイト：https://gonpachi.jp/shibuya/