池袋のアインソフソアまでヴィーガンパンケーキを食べに行きました！

2018年12月7日2022年10月28日

アインソフソア(AIN SOPH.soar)はヴィーガンパンケーキで有名なお店！

前から気になっていたのですが、中々行けず、というか先月行ったらちょうどランチタイム終了後で閉まっていたのですが、今回は開いていました。

店内外ともにとてもおしゃれなお店で、食事だけでなく雰囲気もとても良かったです。

行き方

アインソフソアは池袋駅の東口にあります。
一番分かりやすいのが、東口のメインストリートでもあるサンシャイン60通りを真っすぐに行く方法です。
池袋駅東口を出たら、ロッテリア・シネマサンシャインのあるサンシャイン60通り沿いを真っすぐに東急ハンズまで進みます。
すると首都高速にあたるので、そこを渡って左に曲がります。
100m程そのまま歩くと右手にアインソフソアがあります。

Google Map : https://goo.gl/maps/28iA83xt6Wy

アインソフソア(AIN SOPH.soar)で食事

入口

池袋駅から歩いて10分程でしょうか、アインソフソアに到着しました。
時刻は13時過ぎ。
今回は友人と一緒にお店を訪れました。

入口がおしゃれです。

ここが入口かと思ったら、お店はさらに奥。
階段を登って左手に本当のお店の入口はありました。

ガラスケースにはヴィーガンプリンとヴィーガンティラミスが。

ヴィーガンプリンにティラミス？

卵と牛乳を使わないプリンというのは初めて聞いた。
一体何を使っているのかな、と確認すると、葛を使用と記載がありました。
へ～葛でプリンって作れるものなんだ、面白い！

ティラミスに関しては、チーズの代わりに大豆クリームチーズが使われているとのことです。
こちらもなるほどです。
いろいろなレシピがあるものですね！

その隣ではクッキー等お菓子も販売されていました。

グランピングも意識した店内

最初店内に入るも、接客の人が見当たらない。
奥で仕事しているのは見えるのですが。
レジも誰もいないし、でもま～少し待てば、と思ったのですが、少し待っても全く気付かれない。T T
というわけで、店の奥まで入っていき直接スタッフの方に話しかけ席を案内してもらう。

中央のテーブル席に案内されたのですが、その奥の席なども気持ちがよさそう！
もはや家にいる感じでくつろげそうです。

テーブル席はこんな感じです。

奥には本棚もありました。

右隣にはレンガのなにか。
囲炉裏でしょうか。

そ～言えば外にあった看板にグランピングを意識した空間を創っていると書いてありました。
グランピングを意識、ということはキャンプの要素や魅力を取り入れているということですね。
それで欧米スタイルの囲炉裏があるのかもしれません。

その奥にはキッチンが見えます。

ヴィーガンメニューが美味しそう

メニューにはグルテンフリーのヴィーガン味噌ラーメン！
これはとても珍しいですね。
ヴィーガンラーメン自体、最近は少しずつ見かけるようになったもののまだまだ珍しいと思いますが、プラスでグルテンフリーというのは初めて見ます。

麺には小麦粉の代わりに何が使われているのか気になるところです。

ランチはサラダデリランチ・サンドイッチランチ・パスタランチ・ハヤシライスランチがありました。
パスタランチとサンドイッチランチは日替わりメニューなので、その日によって内容が変わります。

どれも気になります！

天上のヴィーガンパンケーキコースを注文

もはや来る前から注文することに決定していたのがこちら、天上のヴィーガンパンケーキコースです。

天上のヴィーガンパンケーキは単品でも注文できますが、せっかくだしと、あえてコースを選択しました。
コースにした場合、お値段は税込み3024円となかなか張りますが、サラダパフェ・トマトのスープ・ドリンクも一緒についてきます。

ということで、こちらのインターホンで呼びます。
これ、店頭にとっても欲しかった～。

少しすると、サラダパフェとトマトのスープが運ばれてきました。

コース料理なのでパンケーキとは別々に来るのですね。
サラダパフェにはバーニャカウダーとドレッシングもついてきました。

野菜は、ズッキーニ・ヤングコーン・トマト・アスパラ・ラディッシュ・サニーレタス・ジャガイモ、等々。
食べてみるとどれもシャキシャキ新鮮、とても美味しかったです。
というかけっこうなボリュームだったので、皿にボウルから移しながら食べました。

そして、食べ終わると来たのが、こちら天上のヴィーガンパンケーキ！
うん、すごく美味しそう！

パンケーキ以外にクリームにアイス、果物もいろいろお皿には載っています。
“金柑も皮ごと召し上がれます”とのことでした。
ここの料理は先ほどのサラダのジャガイモもそうですが、皮もあえてむかずに料理します。
野菜をたとえ皮でも無駄にせず、丸ごとその栄養を摂るということですね。

パンケーキを切ってみると、こんな感じです。
ホットケーキミックスや卵を一切使わずにこの厚さにできるのはすごいな！

で、食べてみると、とても美味しい！
ふわふわ、といったイメージを勝手にしていたのですが、むしろ中はもちもちしていました。
また、なんだろう、とても濃厚、うん、これはチーズ？チーズのような濃厚な味。

後から調べて分かったのが、というかメニューの説明にも普通に載っていたのですが、植物性チーズを使っているとのことでした。

植物性チーズ？ということは大豆でしょうか？

いずれにしてもこの植物性のチーズが入っていたので濃厚な味わいだったわけです。
パンケーキ自体の優しい甘味は砂糖大根から作った甜菜糖とのことでした。
上に載っているブルーベリージャムとチーズの濃厚な味わいがアクセントになって、とても美味しかったです。

その他に美味しいな、と思ったのが、横に添えてあるクリームとアイスクリーム。

クリームは生クリームのようだけれど、生クリームとは違ってもっとたんぱくでほんのりとした甘さ、優しい味わいでした。
乳製品の代わりに大豆を使用して作られているとのことでした。

アイスもまた格別でした。
こちらはラムレーズンのアイスで、ラムの味も効いておいしかった！
言われなかったら、ヴィーガンアイスというより、もう通常のアイスを食べているようなしっかりとした味わいでした。

その他に一緒に添えてあった、バナナ・キウイ・リンゴ・金柑、等の果物もどれも新鮮で美味しかったです。

最終的にセットコースを完食したら、お腹一杯になりました。
最初の野菜のパフェだけでもけっこうなボリュームでしたし。

友人はサンドイッチランチを注文したのですが、とても美味しかったと言っていました。
見た目もけっこうなボリュームで、っというか写真こちらも撮っておくんだった。

その後食後にお願いしたコーヒーも本格的な味わいでした。
すごく写真はぼけたわけですが、この入れ物もおしゃれ！

これ、下のガラスのお皿と分離するかなと思いきや一体型でした。
きっと自分以外にも、コップだけ取ろうと思った人けっこういるはず。

ということでお店の料理・雰囲気ともに大満足でした。

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まとめ

アインソフソアは池袋以外に新宿や銀座にもお店があります。
天上のヴィーガンパンケーキは新宿と銀座の店舗のメニューにありますので、スイーツ好きな方はぜひ！

ヴィーガンパンケーキというのは初めて食べましたが、とても美味しかったです。
グルテンにアレルギーのある方用には、グルテンフリーのヴィーガンパンケーキもあるとのことです。
これは池袋限定のメニューのようです。

自分も昔はホットケーキ作りに一時期はまっていましたが、ホットケーキミックスやペーキングパウダーを使わずにふわっとさせるのはとても難しいな、と感じました。

でも、ここのパンケーキは厚みも十分、2cm～3cm程ありました。

ちょっとまた近いうちに自分でもパンケーキ作りにトライしてみたいと思います。