ベジタリアンのおせち料理を通販で買えるお店 まとめ(2019年)

2018年11月25日

野菜(ベジタリアンのおせちイメージ)

お正月と言えば、おせち、日本伝統の料理ですね!

先日オーガニック・無添加のおせちが通販で注文できるところについてまとめてみたのですが、その中にベジタリアンのおせちが注文できるお店もありました。

ベジタリアンのおせちなんてあるんだ、かなりレア!!

っと思って他にもあるのかなと調べてみると他にもけっこうありました。

ベジタリアンだけでなく精進料理のおせちもありました。
確かに精進料理=ベジタリアンになりますね!

今回はそんな野菜でできたベジタリアン・精進料理のおせちをご紹介します!

采食健美

采食健美のおせち
引用元 : 采食健美

采食健美はベジタリアンの間では有名なお店ですね!

都内では新宿区にレストランがあります。
駅で言うとJR中央線の大久保駅が最寄りの駅ですね。
その他にも名古屋・広島・中津川にもレストランがあります。

采食健美のおせちは出来合いのものを使用せず全て手作りです。
注文を受けた数だけ生産をし、冷蔵で配送されます。

一番の特徴は、そのおせちは玉ねぎ・にんにく・にら、といった五葷(ごくん)を使わない部分です。
五葷は古くはインドの伝承医学であるアーユル・ヴェーダからきています。
禅寺の修行僧も五葷とお酒は口にしないそうです。
というのも五葷は性を刺激し、また人間の内部の気を痛めるからだそうです。

ベジタリアンおせちの中でも五葷も使用しないというのは珍しいですね。

種類は三段重の「寿ざ」、二段重の「結び」、一段重の「雅び」「喜び」、洋風のおせちである「華やぎ」があります。

2019年度のおせちの予約受付も開始されました。
冷蔵便で12月30日に発送、12月31日着とのことです。(北海道・東北・九州のみ1月1日着)

ご予約は下記、采食健美の楽天市場店・Yahoo!店から可能です。

種類:和・洋
お届け状態:冷蔵
ウェブサイト(采食健美楽天市場店):菜食健美のおせちお申込み
ウェブサイト(采食健美Yahoo!店):采食健美のおせちお申込み

健福 (CHIEN-FU)

健福 (CHIEN-FU)のおせち
引用元 : 健福

健福もベジタリアンの間では有名なレストランです。

東京の国立駅から徒歩10分程の場所に健福はあります。
1986年創業の歴史のあるベジタリアン、正確には台湾素食のレストランです。
少し前には西麻布にも二店舗目ができたそうです。

台湾素食なので、料理は中華系です。
また、健福も采食健美と同様、玉ねぎ・にんにく・にら等の五葷はその料理に使用しません。

ということで、そのおせちも五葷抜きのベジタリアンおせちです。
大豆を主原料に全て作られていて、見た目もけっこうボリュームがあります。
肉や魚に見える料理、また味・食感もそっくりだそうですが、どれも大豆を主原料とした植物性の素材で作られています。

おせちの中身は、海老風フライ・塩魚風ののり巻き・ホタテ風やまぶし茸のうま煮・グルテンの冬虫夏草・大豆肉の酢豚風、等々です。

中華系の本格的なベジタリアンおせちを食べたいという方は健福がお勧めです。

ただ、1点だけ気になる点が、化学調味料!

化学調味料使っていないという情報はでてくるのですが、ちょっとひっかかる情報も目にし、気になったので直接去年お店に電話して聞いてみたんです。

すると、出たのは恐らく話し方から台湾の方でしょうか、化学調味料に似た感じのものは使っているとのことでした。
似た感じ?どんな感じ?、なんとなくそれ以上突っ込んで聞くのはやめておきました。

この部分は自分にははっきり断定できなかったので、気になる方は直接お店に問い合わせて確認してみてください。

健福のおせち、「精進おせち料理 一重」は11月現在下記健福ホームページより受付を開始しています。

種類:
お届け状態:情報なし
ウェブサイト:健福のおせちお申込み

こちらのグリーンズベジタリアンという植物性食品専門店からでも健福のおせちは11月以降注文できるようです。

Midorie(みどりえ)のおせち

Midorie (みどりえ)のおせち
引用元 : Midorie

Midorieは東京目黒区にあるオーガニックレストランです。

今年2018年で創業19年目となるレストランです。

Midorieが提供するおせちは、有機野菜・無能野菜が中心です。
食品添加物も使用する調味料に至るまで一切使用していません。

また、砂糖も通常の白砂糖は使っていません。
オーガニックアガベシロップを代わりに使用しています。

レストランのシェフが仕込みの段階から火入れに至るまで担当しており、お店で提供される料理の味をおせちで楽しむことができます。
冷凍ではなく、冷蔵で配送されるのも、お店で作りたてのおせちをすぐに配送できるからだそうです。

かなりこだわったおせちです!

Midorieのおせちは通常の肉や魚の入ったおせちとベジタリアン専用のおせちがあります。

ベジタリアン専用のおせちは、全て植物性素材。
伊達巻に見えるものも卵ではなく、有機豆腐と有機かぼちゃをベースに作られています。

オーガニック野菜を中心とした、こだわりのベジタリアンおせちを楽しみたい方にはMidorieはお勧めです!

種類:
お届け状態:冷蔵
備考:2018年11月30日までは予約キャンセル可

かるなぁ(KaRuNa)のおせち

かるなぁ(KARUNA)のおせち寿セット
引用元 : かるなぁ

かるなぁ(KaRuNa)は様々な種類のベジタリアン食材を企画・製造・販売している会社です。

調味料からソイミートにドリンク・デザート・お菓子、等々、扱っている商品もかなり幅広いです。
通販ショップだけでなく、実店舗も愛知県の名古屋市石川県の小松市にあります。

ホームページの関連ベジレストランには最初にご紹介した菜食健美のリンクが掲載されているので、恐らく菜食健美の料理の中にはかるなぁの食材が使用されているものもあるのだと思います。

2019年のかるなぁのおせち料理である「おせち寿セット」は7種類の食材が入っています。
精進八幡巻・ゆば昆布巻・精進すり身の伊達巻・VEGE エビチリソース・特性精進しゃけ、等々です。

すり身もしゃけももちろん本物の魚ではなく、大豆を使用し作られています。
エビチリソースのエビも本物のエビではありません。
大豆ミート等は有名ですが、魚やエビまで植物性素材で作れてしまうというのはちょっと驚きです。

販売価格の5%割引となる早期申込は11月11日までだったのですが、おせち自体の受付は12月12日(水)までやっています。

おせちはクール便で発送されるとのことでした。
お届け期間は12月27日(木)もしくは12月27日(金)となります。
お店でも受け取り可能で、その場合は12月27日~12月29日の間にご来店ください。

もし、いや、VEGEエビチリソースだけ、特性精進しゃけだけ購入したいという方いましたら、単品でも7種類のおせち食材は全て購入可能ですよ。

種類:
お届け状態:冷蔵
備考:店舗受取も可能(12月27日~12月29日の間のご来店)

こだわりやのおせち

こだわりやのおせち
引用元 : こだわりや

こだわりや有機食品のチェーン店です。
自身時々利用するのですが、東京・埼玉・千葉・神奈川、と関東圏内に30店舗以上のお店を展開しています。

こだわりやは有機食材、または、化学的な農薬や肥料、合成添加物などを極力含まない食材を販売しています。
日本産の食材を中心に外国産のオーガニック食品も取り扱っています。

そのおせちも食材にはもちろんこだわっており、通常のおせちとは別に、ベジタリアンとヴィーガンの方向けにもおせちを用意しています。

それが「いんやん倶楽部の愛情おせち」「こだわりやオリジナルVEGAN(ヴィーガン)生おせち」です。

いんやん倶楽部の愛情おせちはベジタリアンの方向けのおせちです。

10品目と12品目の2種類が用意されています。
このおせちは卵・乳製品・肉は一切含まず、化学合成添加物・保存料も不使用です。
中身は、くるみごまめ・りんごきんとん・かぼちゃの伊達巻・茜テリーヌ、等々です。

ただ、材料や出汁に魚は利用しているものもありますので、ご留意ください。

ヴィーガンの方向けにはこだわりやオリジナルVEGAN(ヴィーガン)生おせちが用意されています。

こちらは1種類(14品目)のみですが、魚肉等も一切使用していないおせちとなります。
オーガニック又は減農薬野菜で作られたおせちです。
中身は、ふっくら花豆煮とあっさり紅白ピクルス・ベジミートとパプリカのチリソース・有機ビーツと焼きリンゴのキヌアサラダ、等々です。

いんやん倶楽部の愛情おせちのご予約受付は12月7日(金)18時まで、VEGAN(ヴィーガン)生おせちは、12月20日(木)18時までとなります。
お届け日はいんやん倶楽部の愛情おせちが12月29日(土)・12月30日(日)のいずれか(ご指定できます)、VEGAN(ヴィーガン)生おせちは12月31日(月)のみとなります。

こだわりやのおせち、どちらも気になりますね!

種類:和・洋・中のミックス
お届け状態:冷蔵
備考:VEGAN(ヴィーガン)生おせちのみお届け日は12月31日(月)のみ

泉仙のおせち

泉仙のおせち
引用元 : 泉仙

泉仙は精進料理を提供する本格割烹料理店です。
京都に3店舗(大慈院店・紫野店・嵯峨野店)があります。

そのおせちはお店の熟練の職人が1つ1つ一から料理します。
2~3人前の一段重と4人前の二段重、一人前のおせちもあります。

生おせちとなり、作ったものはそのまま木箱に詰められ、12月31日に冷蔵便で届けられます。

11月現在おせちの予約は開始されています。
ご注文の最終的な受付けは12月23日までとなっております。

本格的な和の精進料理を楽しみたいのでしたら泉仙がお勧めです。

種類:
お届け状態:冷蔵
ウェブサイト:泉仙のおせちお申し込み

高島屋のおせち

高島屋のおせち
引用元 : 高島屋

高島屋も精進料理のおせちを販売しています。

一段重と二段重のおせちがあり、その中には薬日本堂が監修する「和漢おせち」もあります。
薬日本堂は1969年創業以来、東洋医学である漢方を取り入れたライフスタイルを提案している漢方専門店です。

漢方の視点から、健康に配慮したバランスの良い配合で作られたのが和漢おせちです。

その他にも「高島屋限定のおせち」があります。
創業200余年となる飛騨高山にある精進料理の老舗が手掛けたおせちなのだそうです。
この高島屋限定のおせちは二段重のみとなります。

本格的な和の精進おせちですね。

漢方の視点で作られた健康に配慮したおせち、和の老舗が作る本格的なおせち、どちらも気になるところです。

高島屋のおせちは11月17日10時までのお申し込みで日本全国送料が無料になるとのことでした。

種類:和・和漢
お届け状態:情報なし
備考:2018年11月17日10時までのお申し込みで日本全国送料無料

T’s レストラン自由が丘本店のおせち

T's レストランのおせち
引用元 : T’s レストラン

こちらのT’s レストラン通販で予約できるおせちではなかったのですが(電話での予約となります)、自分自身も何度も系列店舗へ行ったことがあり、お勧めのお店だったので掲載しました。

自由が丘に本店があるのですが、自身は上野駅や東京駅にあるT’s Tantanに時々行きます。
実際に東京店に行った時の様子はこちらです。

東京駅でベジタリアンラーメンを食べるならT’sたんたんがお勧め!

T’s レストランは恐らく一番有名なのはそのラーメン、いえ、正確にいうとそのタンタン麺です。
自分も食べた限りでは、正直ベジラーメンということになると、ここのラーメンが今まで食べた中で一番美味しかったです。
実際、東京駅構内のお店も、よく行列ができていたりします、そして外国の方の率高しです。

なのでそのおせちも個人的に期待大です。

T’s レストランのおせちは肉・魚介類・乳製品・卵を一切使わずに作られたおせちとなります。
小麦と玉ねぎやにんにくといった五葷に関しては含まれています。

中身は林檎のきんとん・ベジ牛肉のしぐれ煮・野菜のゼリー寄せ・ブロッコリーのムース、等々です。

数量限定30個、二段中のおせちとなります。

ご予約はお店に直接お電話することでできます。
受取りに関しては12月30日の11時~16時の間で店舗受取りオンリーのようです。

東京都内もしくは近郊にお住いの方にお勧めのおせちですね。

種類:ヴィーガン
お届け状態:店舗受取りのみ
備考:電話受付・店舗受取り(12月30日)




まとめ

おせちにもベジタリアンがあることは知りませんでした。

ですが、よく考えると、日本の伝統料理である精進料理がそもそもベジタリアン料理でしたね。

今はオーガニック・無添加のおせち料理以外にも、ベジタリアン・精進料理のおせちと様々なこだわりのおせちがあるのですね!

オーガニック・無添加のおせち料理にもご興味ある方はこちらにもまとめていますのでご覧ください!

2019年 無添加・オーガニックのおせち料理通販

来年は2019年、2020年のオリンピックはもう翌年となるのですね!
来年はオリンピックをテーマにしたおせち等もでてきそうです!