海外,

ハンバーガー(ジェイミー・オリヴァーの給食革命用イメージ)

ジェイミー・オリヴァー(Jamier Oliver)、ご存知でしょうか?

自分が初めて彼を見たのは15年近く前でしょうか、夜中に何げなくチャンネルを回すと、若い外国の男性が何やら料理の説明を交えながら調理していました。

トマトフロマージュ

気が付けば12月、ハロウィンが終わったな~と思ったらあっという間に街のデコレーションがクリスマスに変わったと感じる今日この頃。
そして、デパ地下のスウィーツコーナーではクリスマスケーキのサンプルやチラシが良く目につくようになり ...

豆乳ににがりを入れる

今回は友達に招待してもらいパルシステムさんの豆腐を作るイベントに参加させていただきました。
作り方を教えてくださったのは株式会社ヤマキさん。

豆腐を作るのはすごく手間がかかるかと思ったら思いのほかあっさりできてしま ...

ドローン

ドローン米!

初めて聞いた時は、ど~ゆ~ことなんだろうと思いました。
田植えをドローンがする?稲刈りも?
すごい時代になったんだなと勝手にどんどん想像をふくらませてしまいました。

実際は、違って ...

小麦(グルテンフリーイメージ)

グルテンフリーという言葉を数年前から聞くようになりました。
都内を歩いていると、たまにグルテンフリーのお店も見かけたりするようになりました。

グルテンフリーだからグルテンがフリー、グルテンが入っていないということは ...

ベジタリアンと野菜

ベジタリアンの人は野菜だけ食べるということで、栄養状態は 実際どうなんでしょう?

一般的なイメージ的では、かなり痩せてる、倒れそう、等々?
ということで、自分の経験も踏まえここでは紹介していきたいと思います。