匠本舗の料亭おせち

2019年も夏が終わり、気が付けば残り3ヵ月程ですね。
2020年のお正月もけっこう間近です。

お正月と言えばおせち料理ですが、1つ1つ全て作るのは中々大変で購入される方も多いと思います。

1年の始まり ...

インポッシブルバーガー

引用元 : Impossible Foods

インポッシブルバーガー、訳すと、不可能なハンバーガー?、いえ、有り得ないハンバーガー?、でしょうか。

このインポッシブルバーガー、ここ数年カリフォルニアで

ベン&ジェリーズのアイス

夏と言えばアイス!

下手すれば夏は食事の代わりにアイス食べてる自分です。(身体に良くないのであまり真似はしないでください)
アイスに関しては、美味しければ基本なんでもオーケーな自分ですが(というより日本で美味しくな ...

ベースパスタ(BASE PASTA)

完全食のパスタ?

前から気になっていたのですが、どう完全なのか謎でした。
なんとなく栄養的に完全なのだろうか?とは思っていましたが全く未知。

うん、未知のものには触れてみるに限る、ということで先日購入し ...

アカモク

引用元 : 岩手アカモク生産協同組合

アカモク?

完全に“?”な状態でした。
見た目はもずくにも似ているし、めかぶにも似ている、でも名前はアカモク。

秋葉原の高架下にちゃばら(CH

原宿ラーメン

普段そんなには食べないんですが、急に無性に食べたくなるラーメン!!

でもラーメン食べに外出するのも中々億劫だしな。
ということで数ヵ月前に買った原宿ラーメンを思い出す。

うん、今晩はこれにしよう!!

海外,

ハンバーガー(ジェイミー・オリヴァーの給食革命用イメージ)

ジェイミー・オリヴァー(Jamier Oliver)、ご存知でしょうか?

自分が初めて彼を見たのは15年近く前でしょうか、夜中に何げなくチャンネルを回すと、若い外国の男性が何やら料理の説明を交えながら調理していました。

トマトフロマージュ

気が付けば12月、ハロウィンが終わったな~と思ったらあっという間に街のデコレーションがクリスマスに変わったと感じる今日この頃。
そして、デパ地下のスウィーツコーナーではクリスマスケーキのサンプルやチラシが良く目につくようになり ...

豆乳ににがりを入れる

今回は友達に招待してもらいパルシステムさんの豆腐を作るイベントに参加させていただきました。
作り方を教えてくださったのは株式会社ヤマキさん。

豆腐を作るのはすごく手間がかかるかと思ったら思いのほかあっさりできてしま ...

ドローン

ドローン米!!

初めて聞いた時は、ど~ゆ~ことなんだろうと思いました。
田植えをドローンがする?稲刈りも?
すごい時代になったんだなと勝手にどんどん想像をふくらませてしまいました。

実際は、違っ ...