食

東京ベジフードフェスは名前の通りベジフードのフェスです。

なんで、食べ物は野菜です。
野菜がメインで、とかじゃなく、肉も魚も卵も乳製品も一切使われていない、本当に野菜のみで作られた食べ物のフェスです。

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引用元 : Impossible Foods

インポッシブルバーガー、訳すと、不可能なハンバーガー？、いえ、有り得ないハンバーガー？、でしょうか。

このインポッシブルバーガー、ここ数年カリフォルニアで

夏と言えばアイス！

下手すれば夏は食事の代わりにアイス食べてる自分です。(身体に良くないのであまり真似はしないでください)

アイスに関しては、美味しければ基本なんでもオーケーな自分ですが(というより日本で美味し ...

完全食のパスタ？

前から気になっていたのですが、どう完全なのか謎でした。
なんとなく栄養的に完全なのだろうか？とは思っていましたが全く未知。

うん、未知のものには触れてみるに限る、ということで先日購入し ...

引用元 : 岩手アカモク生産協同組合

アカモク？

完全に“?”な状態でした。
見た目はもずくにも似ているし、めかぶにも似ている、でも名前はアカモク。

秋葉原の高架下にちゃばら(CH

普段そんなには食べないんですが、急に無性に食べたくなるラーメン！！

でもラーメン食べに外出するのも中々億劫だしな。
ということで数ヵ月前に買った原宿ラーメンを思い出す。

うん、今晩はこれにしよう！！

ジェイミー・オリヴァー(Jamier Oliver)、ご存知でしょうか？

自分が初めて彼を見たのは15年近く前でしょうか、夜中に何げなくチャンネルを回すと、若い外国の男性が何やら料理の説明を交えながら調理していました。

気が付けば12月、ハロウィンが終わったな～と思ったらあっという間に街のデコレーションがクリスマスに変わったと感じる今日この頃。
そして、デパ地下のスウィーツコーナーではクリスマスケーキのサンプルやチラシが良く目につくようになり ...

今回は友達に招待してもらいパルシステムさんの豆腐を作るイベントに参加させていただきました。
作り方を教えてくださったのは株式会社ヤマキさん。

豆腐を作るのはすごく手間がかかるかと思ったら思いのほかあっさりできてしま ...

ドローン米！！

初めて聞いた時は、ど～ゆ～ことなんだろうと思いました。
田植えをドローンがする？稲刈りも？
すごい時代になったんだなと勝手にどんどん想像をふくらませてしまいました。

実際は、違っ ...